九、合作方式：（√ ）技术开发  （ √） 技术转让   （√） 专利转让

十、联系人及电话：

于秋生：0510-85919162   13915285958  

十一、获奖证书、专利证书、产品、车间、设备等相关图片

技术成果纵向简介

1. 专利

1) 授权发明专利：

复合酶法生产米淀粉和米蛋白多肽粉的方法。专利号：200610010960.1

受理发明专利篇：

一种利用米渣蛋白制取米蛋白多肽粉方法 申请号：200810163917.8

一种味精母液精制方法 申请号：201010142704.4

2) 申请专利：

a) 一种高纯度大米蛋白的制备方法

b) 一种复合酶法制备大米蛋白肽的方法

c) 一种可溶性蛋白的制备方法

d) 一种提高酶法生产大米淀粉回收率的方法

e) 一种保鲜米粉的制备方法

2. 文章

1) 硕士论文

a) 从大米蛋白中提取大米肽工艺的研究

b) 微型旋流器分离大米淀粉过程的数值模拟及实验研究

2) 期刊文章

a) 于秋生. 大米淀粉发展前景诱人. 农产品加工.2009,3,10~11.

b) 何强飞，于秋生，郭贯新。酸法水解大米饲料蛋白的工艺研究.食品工业科技，2008，7（29）：194～196

c) 赵启昂，于秋生，郭贯新。分离大米淀粉用微型旋流器内部流场的数值模拟。粮油加工，2010，3：65~68

3. 成果与奖项

1) 成果鉴定

a) 已鉴定项目

复合酶法生产米淀粉和米蛋白多肽粉产业化项目（云南科技厅鉴定）

万吨级超高麦芽糖浆生产线建设(部级鉴定,填补国内空白）

b) 教育部鉴定项目

淀粉糖米渣制取食品级蛋白

旋流器法提高酶法生产大米淀粉的回收率

复合酶法制备大米蛋白肽

食品级脱脂米糠蛋白纤维

c) 省科技厅鉴定项目

米糠营养素在五谷杂粮禅食中的应用

保鲜米粉的制备

2) 奖项

 

技术成果横向简介

1. 深度合作企业

1) 浙江五芳斋集团

2) 江西金农米业集团

3) 普洱永吉生物技术有限责任公司

4) 上海农乐生物制品股份有限公司

5) 浙江瑞安善源机械设备有限公司

6) 浙江大港飞英环境科技工程有限公司

7) 北大荒米业集团

8) 广西亮亮集团

9) 韩国希杰集团

10) 新加坡超级集团

11) 安徽燕之坊食品有限公司

以上深度合作企业都是围绕稻谷全利用加工产品展开技术转让、专利转让、工艺设计、工厂设计、项目总承包等多元化合作模式；

2. 工艺方案及产品设计合作企业

1) 北京冰灯米业有限公司日产200吨精米生产线设计项目

2) 四川远景集团抚顺酒业有限公司年产3万吨食用乙醇粮储粉碎项

3) 江阴高吉生物燃料有限公司20000吨/年生物柴油车间技术改造

4) 上海良裕现代农业有限公司日产100吨精米生产线设计项目

5) 广西桂林日盛食品有限公司年产6000吨速冻蔬菜工厂设计

6) 南通江海粮油米业有限公司日产200吨精米生产线总承包项目

7) 湖南金浩植物油有限公司茶皂素及多糖开发

8) 孟加拉日榨1500吨甘蔗制糖项目全厂设计

9) 南京金都饮服公司年产3000吨调理食品工厂设计

10) 浙江鑫富药业集团醋蛋乳功能性饮料产品开发，工程设计

11) 益海粮油(佳木斯)米业公司日产400吨精米生产线总承包项目

12) 福建永禾米业有限公司日产200吨精米生产线总承包项目

13) 鹤岗泰丰米业有限公司日产200吨精米生产线总承包项目

14) 无锡穆桂英饮食公司系列食品车间设计

15) 江苏东方粮油集团苏州吴中区粮食局日产300吨精米生产线总承包项目

16) 邹平三星集团玉米油、葵花籽油开发

17) 山西万得福驴产业合作社年产5000吨高低温驴肉制品加工项目

18) 四川泸州佳禾生态农业发展公司年处理27000吨稻谷深加工项目

19) 湖南湘乡华龙米业有限公司精制米胚油项目全厂设计

20) 湖南湘乡华龙米业有限公司精制米胚油项目全厂设计

21) 国家科技支撑计划-功能化沙棘系列产品研究与产业化开发

22) 三全（太仓）冷冻食品有限公司全厂设计

23) 云南年产5000吨超高麦芽糖注射液全厂设计

24) 扬州天味冷冻食品有限公司全厂设计

25) 东台格莱尔生物科技有限公司（米蛋白多肽生产）全厂设计

26) 广西两面针年产20万吨液体蔗糖制品

27) 湖州天字食品有限公司味精生产改造项目

28) 湖州中味食品公司（辣椒色素提取车间设计）

29) 浙江顾大嫂食品有限公司扩建项目设计（方便食品

30) 南京溧水瑞翔饮料公司全厂设计（黑莓加工项目）

31) 思念食品公司总厂规划和湖州分厂设计

32) 尼泊尔乳品厂设计、安装

33) 泰国稻米加工厂设计、安装

34) 越南60万吨稻米项目交钥匙工程

35) 山东九九有限公司50万吨能源酒精工程制粉车间通风降温项目

36) 山东舅九福饲料有限公司50万吨饲料生产线设计

37) 江苏宝宝集团1万吨淀粉糖项目设计

38) 浙江绍兴糯米粉厂年产400吨水磨糯米粉车间设计

39) 安徽省望江县粮食局年产10吨精制肌醇项目设计

40) 安徽滁州市面粉总厂200吨/日小麦加工生产线项目设计、安装

41) 江苏张家港面粉食品有限公司500吨/日小麦加工生产线项目设计、安装

42) 北大荒米业集团江苏大丰米业有限公司200吨/日大米生产线设计、安装

43) 泰丰粮油集团舟山地区稻米加工及深加工项目总承包

44) 苏州中设进出口总公司CEMC联合合作模式操作；

45) 安徽黄池豆制品加工项目设计；

46) 上海满益米业有限公司日产200吨精米生产线设计、安装总承包；

47) 兴化辣椒调味料项目总承包

【食品学院】--稻米资源综合利用(上)