一、项目名称：赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素、盐酸克伦特罗等高灵敏检测试剂盒

二、项目成熟度：

（ ）小试  （ ）中试  （  ）正在产业化转化  （√ ）已产业化转化

三、项目可应用行业：制药

四、项目所属单位：江南大学

五、技术简介：

在食品和饲料添加剂中，国家已明令禁止使用氯霉素和盐酸克伦特罗。赭曲霉毒素A（Ochratoxin , OTA）是真菌曲霉ochraceous和几种Penicillium真菌产生的一种毒素。OTA在大多数谷物中均可分离到，包括到大麦，小麦，燕麦，玉米，咖啡豆等，OTA已经被证明对动物及人的肾产生损害，也是一种致癌物质，霉菌毒素引起的中毒大多通过被霉菌污染的粮食，油料作物以及发酵食品等引起，而且霉菌毒素中毒往往表现为明显的地方性和季节性，临床表现较为复杂，有急性中毒、慢性中毒以及致癌、致畸和致突变等。到目前为止，已有11个国家制定了食品（1-50μg/kg）和饲料（100-1000μg/kg）中的OTA的限量标准，而且，欧盟有不断提高OTA限量标准的趋势。

研究成果建立了赭曲霉毒素A、氯霉素、盐酸克伦特罗时间分辨免疫荧光检测试剂盒，在国内外学术刊物上发表论文共27篇，申请国家发明专利3项, 获得授权专利1项。

六、技术特点：本项目应用荧光强度大、分子量小的稀土离子标记抗体，而不是大分子的酶，故建立的免疫方法其检测的赭曲霉毒素A、氯霉素、盐酸克伦特罗灵敏度分别为0.03ng /mL、0.01ng /mL和0.01ng /mL以内， 该三种方法是目前报导的三种化合物检测中最灵敏的方法，并且方法稳定性好，可测范围宽。其产品药盒是国际上检测的创新。

七、经济技术指标与应用效果：

赭曲霉毒素A、氯霉素、盐酸克伦特罗灵敏度分别为0.03ng /mL、0.01ng /mL和0.01ng /mL以内.

具备建成年生产能力在1000个药盒以上的中试生产线的能力，进行三种试剂盒的商品化发展。

八、投资与规模：

该项目产品可在食品安全方面推广应用，主要用于粮食中OTA、肉类制品中盐酸克伦特罗和饲料以及奶制品中氯霉素含量的检测。高灵敏毒素检测的应用将解决我国食品安全方面的迫切需求，缓解我国农产品及深加工产品的贸易技术壁垒，提升相关农产品出口竞争能力，促进农产品深加工企业跨越式发展，因而具有非常广阔的推广空间及很高的社会效益和经济效益。

九、合作方式：（ ）技术开发  （√） 技术转让   （√） 专利转让

十、联系人及电话：

金坚  教授 电话：0510－85918219  E-mail：Jinjian31@163.com