β－环糊精选择性合成及母液再利用技术
凹凸棒土的增值产品开发及产业化
变性淀粉生产技术及生产线设计
茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化
畜禽骨泥生产及质构调整技术
大豆多糖的制备工艺
大豆磷脂生产关键技术及产业化开发
大豆肽的制备工艺
低聚木糖产业化关键技术
低温及调理肉制品生产技术
低盐腌腊肉制品生产技术
低脂肪鱼骨休闲食品的制备方法
低值水产品高值化利用技术
发酵香肠酶法增香技术
番茄红素、β－胡萝卜素微乳化制剂
方便粥生产技术
富含γ－氨基丁酸的稻米健康食品产业化关键技术
富硝天然肉制品配料及天然肉制品生产技术
功能性大豆蛋白的制备
谷朊粉改性及小麦肽的制备技术
谷物饮料产业化技术
固体蜂蜜生产技术
果蔬冻前保鲜、速冻、冻藏、解冻品质调控关键技术
果蔬酶法制汁及综合利用技术
环境友好型淀粉基木材胶粘剂生产技术
基于LOX／HPL途径的C6醛类风味成分酶工程制备技术
胶原蛋白肽产品开发及产业化
可微波无铝油条工业化生产技术
利用淡水鱼骨、鱼皮制备明胶的方法
利用淡水鱼皮制备多肽及制备与鱼皮面膜的方法
利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法
马铃薯渣高效综合利用技术
米伴侣生产技术
米糠营养素和米糠膳食纤维及米糠高效增值全利用技术
米乳与谷物饮料生产技术
抹茶系列功能食品的研发
耐热、高活性β-葡聚糖酶的构建及生产
农作物秸秆制备肉制品抗菌吸附材料
乳果糖产业化关键技术
生鲜面保鲜及生产技术
食品安全快速检测新技术及新产品
食品配料胶囊化包埋技术
水产品加工
水产品快速腌制及发酵技术
水产食品增值加工过程品质调控关键技术
水产饲料加工
水酶法同时提制植物油脂和蛋白技术
速溶芦笋粉生产工艺研究及其产业化应用技术开发
速溶杂粮营养粉
特浓豆浆工艺和连续生产技术
甜菊糖苷水分散性改造技术
脱水果蔬加工品质调控技术平台构建及应用
微波辅助固相合成技术生产低聚糖
五谷杂粮饮料（包括茶奶）的工业化技术及装备
小龙虾冷藏即食产品
小麦麸皮功能饮料
小麦胚芽活性肽
液熏鮰鱼软罐头的制备方法
易腐烂农畜产品延长保鲜期技术
益生乳酸菌工业化生产技术
油茶饼粕的工业化综合利用（同时提取茶籽油、茶皂素、茶多糖）
鱼骨泥香肠加工技术
鱼胶原蛋白产品开发研究
真菌毒素免疫检测技术
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